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Reportage dal SANA il 29esimo salone internazionale del biologico e del naturale di Fernanda Useri e Paolo Galletti Dopo 29 anni la fiera del biologico Sana a Bologna racconta visivamente la crescita di quello che negli anni ottanta veniva ridicolizzato come un settore di nicchia per sognatori. E allora solo... -
Oggi più che mai l’esigenza di mangiare e consumare prodotti biologici non è più un fattore di moda, ma si tratta quasi di una scelta obbligata. Che il biologico rivesta una funzione centrale nell’ottica del consumo sostenibile e’ ormai un fatto ampiamente consolidato, testimoniato sia dal mercato in costante...
